【浜松市】静岡県初出店の「もつやき処 い志井浜松店」が4月10日(金)に浜松駅前でオープンしました

静岡県初出店のお店が2026年4月10日(金)に浜松駅前にオープンしました。昭和25年創業の調布・新宿で76年愛され続けてきた老舗もつ焼きの味を受け継ぐ「もつやき処　い志井」です。

築地銀だこを展開する 株式会社ホットランドホールディングスの連結子会社だそうです。素材の魂を活かしきるというこだわりでたくさんの人の舌をうならせてきたお店です。鍛冶町通りにあるお店で、JR浜松駅から徒歩約6分というアクセスの良さです。メニューは、職人が一本一本丁寧に焼き上げる「もつ焼き」 をはじめ、 看板メニューの
人気No.1は「ればねぎ串」です。

鮮度抜群のレバーを使用し、職人が絶妙な火入れで仕上げることで、とろけるような食感と濃厚な旨みを閉じ込めた1本です。香ばしく焼き上げたレバーに、特製ねぎ塩だれが絡むい志井の逸品です。来店したら是非注文してみてください。他にも、「牛すじ塩煮込み豆富」など気になるメニューがもりだくさんです。

お店の様子は、木の温もりを活かした和モダンな空間に、お一人様でも立ち寄りやすいカウンター席があります。目の前で焼いているところが見られる席です。

もちろん、ゆったり楽しめるテーブル席もあります。仕事帰りの一杯や、ご友人同士での集まりなど、さまざまなシーンで利用出来る気軽なスポットです。

職人が１串１串魂込め焼き上げて、提供されるもつ焼き、素材それぞれの香り、歯ごたえ、味わいを存分にお楽しみください。

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