【浜松市】鴨江サーモンが2025年12月9日にオープンしました

鴨江にサーモン専門店「鴨江サーモン」さんが2025年12月9日にオープンしました。鯛めしおにぎりの「たわらや」、うなぎの名店「だいだら」を運営する伊藤達也さんによる新たな店舗だそうです。場所は四季彩堂鴨江店の敷地内にあるトレーラーハウスで、以前はお団子屋さんが入っていました。お団子屋さんは四季彩堂の店舗内は移動し、店内での飲食はできなくなってしまいましたが引き続きおいしいお団子が販売されています。サーモン色の外観のトレーラーハウスで行けばすぐ分かります。鴨江サーモンで提供されるサーモンは、富士宮特産のブランド魚「大々鱒（おおます）紅富士」です。「紅富士」は富士山の湧き水で育てられ、身質や脂ののりに定評があるサーモンだそうですが、知っている方は少なく、多くの人に味を知ってもらいたいという思いで鴨江サーモンがオープンしました。牛・豚・鶏に続く第四のお肉になれるよう普及活動を始めましたそうです。上品で濃厚な味わいが特徴の静岡サーモンを召し上がりに鴨江サーモンへ足を運んでみてください。ただし、18時半閉店になっていますのお気をつけください。

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